Carlsberg vil gøre Danmark til foregangsland for regenerativt landbrug
Bryggerigiganten satser massivt på malt fra regenerativ dyrkning, men efterlyser politisk opbakning til en metode der trods potentiale, stadig mangler en klar definition og bevist effekt.
Foto: 123rf.com.
Carlsberg har lanceret øllen Grobund som den første i Danmark udelukkende brygget på bygmalt fra regenerativt landbrug og vil frem mod 2025 30-doble sit indkøb af den særlige malt.
Det betyder, at op mod 40 procent af det bryggeri bruger i Danmark næste år, skal komme fra landmænd, der lever op til Carlsbergs krav til regenerativ dyrkning.
For topchef Jacob Aarup-Andersen er skridtet mod det regenerative landbrug et vigtigt skridt for at virksomheden kan nå sine klimamål.
“Vi har forpligtet os til, at vi vil tage Carlsberg til net zero i 2040. Og der er ikke nogen som helst sandsynlighed for, at vi kan blive en CO2-neutral virksomhed i 2040, hvis ikke vi går ind og tager et ordentligt geværgreb omkring hele vores landbrugseksponering,” siger han til Finans.
Vi er nødt til at rykke nu
Carlsberg har indgået aftaler med Fuglsang, Viking Malt og DLG om levering af 14.800 tons regenerativ malt.
Selvom det regenerative landbrug ifølge Boston Consulting Group rummer et stort potentiale for klima og biodiversitet, mangler der stadig både præcise definitioner og fælles standarder for at måle effekterne.
Det har ført til kritik fra blandt andet lektor på Institut for Agroøkologi - Afgrødesundhed på Aarhus Universitet, Johannes Ravn Jørgensen. Han peger på, hvordan manglende definitioner risikerer at underminere troværdigheden i landbrugets grønne omstilling, og hvordan regenerativt landbrug i værste tilfælde blot kan blive noget, man sætter flueben ved uden videre ændringer i produktionen.
Eksperter understreger derfor et behov for faste mål og principper, hvor de fremhæver det statsautoriterede økologi-mærke som et godt eksempel.
En klar definition er da også øverst på ønskelisten til politikerne over tiltag, bryggeriet mener er nødvendige for at understøtte omstillingen. Derudover peger Carlsberg på støtteordninger til omlægning samt bedre uddannelsestilbud til landmænd.
Regeringen har allerede nævnt metoden i den grønne trepart og nedsat et vækstteam, der skal undersøge potentialet. Carlsberg forventer, at 30 procent af deres råvarer kommer fra regenerative marker i 2030 og 100 procent i 2040.
- lhs
