Danmark udskældes for madspild: Tallene kan dog snyde
Nye tal fra Eurostat viser høje mængder af dansk madaffald, men forskelle i målemetoder gør det svært at sammenligne med lande som Sverige, påpeger miljøstyrelsen.
Når Eurostat opgør medlemslandenes madaffald, placerer Danmark sig i toppen med 260 kilo pr. indbygger i 2023. Det er dobbelt så højt som det europæiske gennemsnit, som vi også har skrevet om på CSR.dk.
Særligt virksomheden TooGoodtoGo råbte vagt i gevær og kaldte de nedslående tal for ”et wakeup-call”, men de viser sig nu at kunne være misvisende.
Ifølge Miljøstyrelsen dækker tallene over både spiselige og ikke-spiselige madrester og bygger på forskellige indberetningsmetoder fra land til land. Danmark anvender fx direkte målinger i flere sektorer, hvilket kan få tallene til at fremstå højere end i lande med mindre detaljerede data.
"En forskel mellem landenes tal kan derfor lige så vel være udtryk for metodeforskelle som for reelle forskelle i mængderne”, forklarer Karl-Emil Courdt Frid, fuldmægtig i Miljøstyrelsen, i et skriftligt svar til Effektivt Landbrug.
Samtidig dækker en stor del af det danske madaffald over spild i fødevareindustrien og ikke nødvendigvis i hjemmet. Og det skævvrider sammenligningen med lande som Sverige, hvor husholdningernes andel af spildet er højere.
Stop Spild Af Mad: Danskerne fortjener anerkendelse
I en pressemeddelelse har Too Good To Go alligevel konkluderet, at Danmarks madspild er dobbelt så stort som det europæiske gennemsnit og sammenlignet husholdningernes spild i Danmark og Sverige.
Men den udlægning møder modstand fra Stop Spild Af Mad. Foreningens stifter, Selina Juul, mener, at danskerne gennem de seneste mange år har vist stigende ansvarlighed i kampen mod madspild.
“Igennem de seneste 17 år med Stop Spild Af Mad, er det vores opfattelse, at der er stort fokus på madspild i husholdningerne. Selvfølgelig er der er stadig meget madspild fra husholdninger, og det er derfor stadig vigtigt at sætte fokus på det. Så den del er rigtig, men det er også vigtigt at sætte fokus rigtigt, så det er retvisende konklusioner på tallene”, siger hun til Effektivt Landbrug.
Juul advarer også om, at det kan virke demotiverende at skælde ud på forbrugerne, når mange faktisk gør en indsats, og dermed have den modsatte effekt end hensigten.
Too Good To Go fastholder dog sin pointe om, at husholdningerne stadig har forbedringspotentiale, og ser sammenligningen med Sverige som et værktøj til at motivere danskerne.
Eurostats tal bør ifølge Miljøstyrelsen ses som et samlet billede, men ikke et retvisende grundlag for direkte sammenligninger.
- lhs
