Supermarkeder vil pege forbrugere i en grønnere retning

Detailhandlen spiller en vigtig rolle i, hvilke produkter vi køber, og nu forsøger flere supermarkedskæder aktivt at påvirke forbrugernes valg i en mere bæredygtig retning.

03.03.2025

CSR.dk

Supermarkeder som Rema 1000 og Lidl tager i stigende grad beslutninger, der ændrer vores indkøbsvaner. Rema 1000 har for eksempel reduceret størrelsen på hakkekødspakker, mens Lidl har besluttet helt at stoppe med at sælge tobaksprodukter.

Ifølge trendforsker Louise Byg Kongsholm er det en bevidst strategi fra detailhandlen, der ønsker at forme forbrugernes valg gennem vareudbud og butiksindretning, som Rema 1000’s kommunikationschef og ansvarlighedsdirektør Jonas Schrøder forklarede til B.T.:

"Vi har en holdning til de varer, vi sælger, og vi vil gerne være med til at give vores kunder muligheden for at være med på en lidt mere klimabevidst rejse."

Supermarkederne har opdaget deres magt som "gatekeepers" for, hvilke varer vi får adgang til. Ifølge Louise Byg Kongsholm sker det både gennem aktiv vareudvikling og design af købsoplevelsen.

Frie forbrugere?

Når supermarkeder selv træffer disse valg, risikerer de at gå på kompromis med kundernes følelse af frihed. Forbrugerne kan opleve det som en form for tvang eller en "løftet pegefinger", hvis de føler sig begrænset i deres valg.

Dette sås eksempelvis, da Rema 1000 besluttede at reducere oksekødspakkerne med 20 procent, hvilket mødte en markant reaktion fra kunderne.

Louise Byg Kongsholm forklarer, at der er en væsentlig forskel på, om ændringer drives af lovgivning eller af virksomhedernes egne initiativer. Med lovgivning kan man rykke på hele markedet på én gang, mens virksomheder, der handler på eget initiativ, risikerer at blive mødt med skepsis.

På trods af potentielle negative reaktioner mener hun dog, at denne udvikling sandsynligvis vil fortsætte. Her fremhæver hun, hvordan et stigende fokus på klima og sundhed kan give detailhandlen en nøglerolle i at skubbe forbrugerne i en mere bæredygtig retning.

- lhs

Dansk Standard

Sponseret

DSB anvender ISO 14001 til at skabe struktur på deres arbejde med bæredygtighed

Rambøll A/S

Sponseret

Final Call: ESRS Deep-dive webinar

Relateret indhold

19.03.2025CSR.dk

Mærsk afviser at fortælle mere om menneskerettigheder i konfliktzoner

19.03.2025CBS Executive Fonden

Sponseret

Fremtidens Organisering

18.03.2025CSR.dk

Geopolitik i køledisken: Fødevarer som strategisk ressource

17.03.2025Bureau Veritas

Sponseret

ISO 27001 versus NIS2 compliant

17.03.2025CBS Executive Fonden

Sponseret

Det Relationelle Lederskab og Virksomhedens Organisering

14.03.2025Miljømærkning Danmark

Sponseret

Kongsvang: Svanemærket styrker vores position

14.03.2025Bureau Veritas

Sponseret

ISO 14001:2015 Lead Auditor Refresher

14.03.2025CSR.dk

Hård kritik: Arlas klimamål løser ingenting

Hold dig opdateret med CSR.dk

Tilmeld dig nyhedsbrevet og følg med i alt som rører sig indenfor ESG og bæredygtig udvikling Nyhedsbrevet kommer kun to gange ugentligt. Herudover sender vi dig relevante temaer og spændede events.

Se flere temaer

Events

Se alle
Valified
Webinar
Webinar: Gratis introduktion til ESG rapporteringen

Gratis webinar med fokus på at hjælpe din virksomhed i gang med ESG rapporteringsarbejdet

Dato

21.03.2025

Tid

09:00

Sted

Online

Bureau Veritas
Kursus
ISO 14001 Inspirationsseminar

I løbet af ISO 14001 Inspirationsseminaret får du forståelse for ISO 14001 standarden og bliver i stand til at vurdere den miljømæssige bæredygtighed i din virksomheds miljøledelsessystem i forhold til de strategiske og operationelle kravelementer i ISO 14001 standarden.

Dato

24.03.2025

Sted

Fredericia

Bureau Veritas
Kursus
QMS ISO 9001:2015 Lead Auditor Kvalitet (CQI IRCA-certificeret)

Bliv certificeret ISO 9001:2015 Lead Auditor i kvalitetsledelsessystemer (CQI-IRCA-certificeret)

Dato

24.03.2025

Tid

08:30

Sted

Kongens Lyngby

Bureau Veritas
Kursus
ISO 14001 Inspirationsseminar

I løbet af ISO 14001 Inspirationsseminaret får du forståelse for ISO 14001 standarden og bliver i stand til at vurdere den miljømæssige bæredygtighed i din virksomheds miljøledelsessystem i forhold til de strategiske og operationelle kravelementer i ISO 14001 standarden.

Dato

24.03.2025

Tid

08:30

Sted

Bureau Veritas Business Academy, Oldenborggade 25-31, 7000 Fredericia

Aros Business Academy
Kursus
Den Intensive Projektlederuddannelse (DIPLU)

Bliv projektleder på 6 intensive dage! Vi har skruet et program sammen, hvor du får alle værktøjerne til at STYRE og LEDE dine projekter sikkert i mål. Projektlederuddannelsen består af 3 moduler og vil komme både dig, dit team og din arbejdsgiver til gavn

Dato

24.03.2025

Tid

09:00

Sted

Fredericiagade 15 1310 København K

Aros Business Academy
Kursus
Den Intensive Projektlederuddannelse (DIPLU)

Bliv projektleder på 6 intensive dage! Vi har skruet et program sammen, hvor du får alle værktøjerne til at STYRE og LEDE dine projekter sikkert i mål. Projektlederuddannelsen består af 3 moduler og vil komme både dig, dit team og din arbejdsgiver til gavn

Dato

24.03.2025

Tid

09:00

Sted

Radisson Blu Scandinavia Hotel, Aarhus