Ny teknologi kan bremse madspild

Ny dansk teknologi kan sørge for, at mange tons frugt slipper for at blive kasseret hvert år.

07.11.2012

Oliver William Gunner, CSR.dk

Foto: Photos.com.

En ny dansk teknologi vil gennem elektroniske temperaturfølere bremse modningsprocessen i tropiske frugter, når de fragtes via skib til Europa. Det kan betyde, at mange tons frugt slipper for at blive kasseret hvert år.

Når frugt som ananas og avocado fragtes med skib til Europa, risikerer de at modne for meget undervejs og blive dårlige. Frugterne udskiller nemlig gassen ethylen, der får dem til at modne hurtigere, og derfor bliver mange tons årligt smidt i skraldespanden.

Naturligt mineral mindsker processen
Det har den danske virksomhed Kjærulf Pedersens A/S nu fundet et middel imod. De har udviklet en ny teknologi, den såkaldte fotokatalytiske proces, som standser produktionen af ethylen. Det foregår ved, at man inden transporten dækker dele af kølecontaineren med et naturligt mineral, som belyses med UVC-lys. Det gør overfladen kemisk aktiv, hvilket nedbryder ethylen og standser modningsprocessen.

I dag høster man typisk frugten længe inden, den er moden, og processen foregår derfor i containeren under transporten. Med Kjærulf Pedersens teknologi kan frugten modne længere tid i solen, og det giver efter sigende også bedre smag.

Indstillet til pris for den nye teknologi
Kjærulf Pedersens A/S har på baggrund af den nye teknologi opnået en finaleplads i Innovationspris-konkurrencen under FDB’s Grønne Idépris. Prisen sætter i år fokus på at mindske madspild, og vinderen modtager 100.000 kroner. Ud over Kjærulf Pedersen A/S er også de to danske virksomheder Webstech ApS og Christian Vollstedt ApS nomineret.

Læs mere om finale-ideerne på www.grønpris.fdb.dk/innovationsprisen

ista Danmark A/S

Sponseret

CO2- rapportering skaber overblik og styrker den grønne omstilling

CSR.dk

Jobopslag: Fagmedie eller jobportal – hvad virker bedst?

Relateret indhold

09.06.2025Klimakampen ApS

Sponseret

Middelfart Erhverv inviterede til digital Klimakamp

06.06.2025Brdr. Dahl A/S

Sponseret

Brødrene Dahl sætter CO2-tal på 70.000 varer

05.06.2025CSR.dk

Regningen stiger: Klimaskader har allerede kostet samfundet milliarder

04.06.2025CSR.dk

Klimarådet i nyt notat om klimafremskrivningen: Regeringen skal følge implementeringen tæt

03.06.2025CSR.dk

Nyt partnerskab vil bygge grønne mikronet og øge elektrificeringen

03.06.2025NRGreen ApS

Sponseret

NRGreen bygger 11 MW solcellepark med 5 MW batteri i Sorø

02.06.2025CSR.dk

Frode Laursen skruer op for den grønne omstillingsfart

01.06.2025Vestforbrænding

Sponseret

Vi går i dybden med CO2

Hold dig opdateret med CSR.dk

Tilmeld dig nyhedsbrevet og følg med i alt som rører sig indenfor ESG og bæredygtig udvikling Nyhedsbrevet kommer kun to gange ugentligt. Herudover sender vi dig relevante temaer og spændede events.

Se flere temaer

Events

Se alle
DNV Business Assurance Denmark
Kursus
Risikobaseret intern audit af ledelsessystemer

ISO ledelsessystemstandarderne stiller krav om, at virksomhedens ledelsessystem tager udgangspunkt i risici og muligheder.

Dato

11.06.2025

Sted

Odense

DTU
Event
Executive MBA Breakfast Club

Discover how you can elevate your leadership career and bring significant value to your company with an Executive MBA from DTU.

Dato

11.06.2025

Tid

08:30

Sted

DTU bygning 421 Kollegiebakken 2800 Kgs. Lyngby

Bureau Veritas
Kursus
Root Cause Analysis (RCA)

Årsagsanalyse bruges til at forbedre produktkvalitet, minimere sikkerhedsrisici og opfylde regulative krav. Det hjælper virksomheder til at identificere de underliggende årsager til afvigelser, så de kan implementere nødvendige ændringer for at forhindre gentagelse. Dette kan omfatte alt fra kvalitetsproblemer i et produkt til fødevaresikkerhedsproblemer som kemiske-, mikrobiologiske- og fremmedlegemerisici. Desuden anvendes årsagsanalyser ofte til dokumentationen af løsninger på eventuelle problemer eller hændelser, som er nødvendige ifølge regler, regulativer og ledelsesstandarder. Her er forståelsen for forskellen mellem korrigerende – og forebyggende handlinger nøglestenen.

Dato

11.06.2025

Tid

08:30

Sted

Fredericia

Beierholm
Kursus
Klimadata og klimaregnskaber i praksis - København juni 2025

Efterspørges der en baseline på virksomhedens carbon udledninger, og har du behov for at blive bekendt med klimaregnskabets scope 3? Dette to-dages kursus vil ruste dig til at håndtere klimadata og klimaregnskaber effektivt.

Dato

11.06.2025

Tid

09:00

Sted

København

DTU
Webinar
Master in Sustainable Leadership Information Session

Discover how you can elevate your career and bring significant value to your company with a Master in Sustainable Leadership.

Dato

11.06.2025

Tid

09:00

Sted

Online

Aros Business Academy
Kursus
Fra CSRD til VSME – Skab overblik og struktur i din rapportering

Tag på kursus i EU’s nye rapporteringsdirektiv om bæredygtighed! Og kom godt i gang med CSRD-arbejdet allerede nu.

Dato

11.06.2025

Tid

09:00

Sted

Kuglegårdsvej 2, 1. sal, 1434 København