Fødevarer

Organisation: Fortæl, hvilke sprøjtegifte I bruger på vores fødevarer

Utrygheden ved sprøjtede fødevarer breder sig i takt med det voksende kendskab til de sundhedsfarlige virkninger af landbrugskemikalier. Derfor foreslår sammenslutningen Gylle.dk, at der skal indføres lovpligtig mærkning af fødevarer, som er sprøjtegiftede.

Viden om CO2-belastning påvirker, hvad der ender i indkøbskurven

Et nyt studie fra DTU viser, at folk er interesserede i at handle mere klimavenligt, hvis de kan se CO2-udledningen på deres dagligvarer.

Stor succes i bæredygtig madindsamling på Roskilde Festival

I et betydningsfuldt skridt mod at bekæmpe madspild har sidste års Roskilde Festival oplevet en imponerende bedrift.

Online forum om food waste & loss

Få adgang til viden, networking og meget andet...

Bæredygtighed i køkkenet: En mulighed for turismebranchen

De nye krav til bæredygtighedsrapportering kan give øget interesse i lokale og danske fødevarer – og dette kan blive til glæde for turismevirksomheder.

Test: Vertikalt dyrket grønt smager lige så godt som økologisk

Forbrugerne er på forhånd skeptiske over for grønt dyrket i vertikale landbrug. Men den første videnskabelige smagstest fra Københavns Universitet viser, at testpersonerne bedømmer grønt dyrket i højden uden jord næsten lige så godt som det økologiske.

Sammen mod madspild af Selina Juul | Bureau Veritas temadag om Food Waste & Loss

Mød Selina Juul, Stifter og bestyrelsesformand af Stop Spild Af Mad, og bliv klogere på madspild, fremtiden, overforbrug, stigende verdensbefolkning, massive klimaforandringer og mangel på ressourcer.

Nu udgør økologiske fødevarer knap en tredjedel af alle måltider i kantinekoncern

Nye tal fra Danmarks Statistik viser, at økologiske fødevarers andel for alle måltider serveret i professionelle kantinekøkkener var på 13 procent i 2022. ISS ligger over landsgennemsnittet med en økologiprocent på knap 30 procent samlet for 190 kantiner.

Webinar: Dokumentér din indsats inden for reduktion af fødevarespild

Tilmeld dig webinaret d. 2. maj 2023 og bliv klogere på, hvordan din virksomhed aktivt kan systematisere jeres arbejde for at reducere madspild.