Fødevaregigant i problemer: Må satse alt på ny metode

Verdens største fødevareproducent, Nestlé, kan med de forventede temperaturstigninger få store problemer med forsyningen af essentielle råvarer som kaffe. For at undgå et fremtidigt vaklende forretningsgrundlag satser koncernen massivt på regenerativt landbrug.

Foto: 123rf.com.

07.03.2025

CSR.dk

Klimaforandringerne kan blive en dyr affære for Nestlé. 

Med stigende temperaturer og voldsommere vejr risikerer selskabet, at produktionen af kaffe, kakao og sukker falder markant i de kommende årtier. Ifølge Nestlés egne beregninger kan udbyttet af de vigtigste råvarer falde med op til 2 procent frem mod 2040, hvilket kan føre til ustabile forsyningskæder og højere priser.

Nestlé er en af verdens største kaffeindkøbere og køber mellem 10 og 15 procent af al kaffe på globalt plan. Selskabet har allerede mærket klimaforandringernes konsekvenser, da dårlige høstår har sendt kaffepriserne på himmelflugt. I årets første måneder har priserne nået det højeste niveau i 50 år med en stigning på næsten 100 procent det seneste år.

"Konsekvensen af klimaforandringerne kan blive scenarier, hvor vi ikke kan få de råvarer, vi skal bruge," siger Torben Emborg, Nestlés nordiske direktør, til Jyllands-Posten. Han frygter, at kaffe og chokolade i fremtiden kan blive så dyre, at de ikke længere er dagligvarer for almindelige forbrugere.

Mirakelkur eller ej

For at imødegå klimaforandringernes konsekvenser har Nestlé valgt at satse stort på regenerativt landbrug. Kort fortalt handler det om at dyrke jorden på en måde, der forbedrer dens naturlige frugtbarhed og samtidig lagrer CO2. Ifølge Nestlé kan metoden både sikre forsyningen af råvarer og mindske koncernens klimaaftryk.

Nestlé har allerede nået målet om, at 20 procent af deres ingredienser i 2024 skal komme fra regenerativt landbrug, og ambitionen er at hæve det til 50 procent i 2030. Også en analyse fra Boston Consult Ning Group viser, at omstillingen til regenerativt landbrug potentielt kan give en CO2e-reduktion på 4 mio tons.

Men det er langt fra alle, der er overbeviste om, at regenerativt landbrug er den store løsning. Professor Jørgen E. Olesen fra Aarhus Universitet påpeger, at der mangler klare definitioner af, hvad regenerativt landbrug egentlig indebærer, og at der ikke findes nok forskning, der viser, hvor stor en klimagevinst metoden faktisk giver.

"Det er som om, at man i det her registrerer kulstoflagringen, men ikke tager højde for, at der er nogle andre effekter, der går den anden vej. Man er selektiv," siger han til Jyllands-Posten og forklarer, at metoden blandt andet kan øge udledningen af lattergas, en stærk drivhusgas.

En oprigtig metode?

Jørgen E. Olesen er også betænkelig ved oprigtigheden i tiltagene. Han påpeger, at regenerativt landbrug ofte bliver behandlet som en markedsføringsstrategi fremfor at have en reel forankring i bæredygtighed.

Derfor er han bange for, at landbrugsmetoden bliver brugt som et marketing-udspil uden nødvendigvis at have en reel klimagevinst.

Dette afviser Torben Emborg imidlertid og understreger, at Nestlés massive investeringer er langt mere end en marketing-strategi, men skal ses som et tiltag, der både skal føre til reduktion af emissioner og forbedring af levevilkårene for landmænd i forsyningskæden.

- lhs

Dansk Standard

Sponseret

DSB anvender ISO 14001 til at skabe struktur på deres arbejde med bæredygtighed

Rambøll A/S

Sponseret

Final Call: ESRS Deep-dive webinar

Relateret indhold

18.03.2025CSR.dk

Geopolitik i køledisken: Fødevarer som strategisk ressource

17.03.2025Bureau Veritas

Sponseret

ISO 27001 versus NIS2 compliant

17.03.2025CBS Executive Fonden

Sponseret

Det Relationelle Lederskab og Virksomhedens Organisering

14.03.2025Miljømærkning Danmark

Sponseret

Kongsvang: Svanemærket styrker vores position

14.03.2025Bureau Veritas

Sponseret

ISO 14001:2015 Lead Auditor Refresher

14.03.2025CSR.dk

Hård kritik: Arlas klimamål løser ingenting

14.03.2025CBS Executive Fonden

Sponseret

Bæredygtighed, Strategi og Forretningsudvikling

13.03.2025Bureau Veritas

Sponseret

ISO 9001:2015 – Lead auditor refresher

Hold dig opdateret med CSR.dk

Tilmeld dig nyhedsbrevet og følg med i alt som rører sig indenfor ESG og bæredygtig udvikling Nyhedsbrevet kommer kun to gange ugentligt. Herudover sender vi dig relevante temaer og spændede events.

Se flere temaer

Events

Se alle
Sustainable Business Solutions ApS
Kursus
Sustainability Management i praksis - Forår 2025 Aarhus

Sustainability Management i praksis er en eksklusiv, konkret og handlingsorienteret uddannelse til dig, der har ansvar for ESG og bæredygtighed. Du får overblik og indblik, der gør dig klar til at sætte mål og eksekvere på dem med det samme.

Dato

18.03.2025

Tid

09:00

Sted

Aarhus

Aros Business Academy
Efteruddannelse
Opstart: Mini MBA i Sustainability Management

Mini MBA i Sustainability Management er for dig, der ønsker en ambitiøs uddannelse i bæredygtighed. Du bliver undervist af førende eksperter inden for bæredygtighed og SDG’er - heriblandt Steen Hildebrandt, som har været med til at skabe uddannelsen.

Dato

19.03.2025

Tid

09:00

Sted

Comwell Hotel Aarhus

Sustainable Business Solutions ApS
Kursus
Klimadata og klimaregnskaber i praksis - Forår 25 - Aarhus

Efterspørges der en baseline på virksomhedens carbon udledninger, og har du behov for at blive bekendt med klimaregnskabets scope 3? Dette to-dages kursus vil ruste dig til at håndtere klimadata og klimaregnskaber effektivt.

Dato

19.03.2025

Tid

09:00

Sted

Aarhus

UN Global Compact Network Denmark
Webinar
Nordic Nature Starter Pack: Preparing for a nature strategy

Webinar 2: Preparing for a nature strategy In this webinar we will take a closer look at tools and frameworks which can be used to structure the work on nature and prioritize topics.

Dato

19.03.2025

Tid

09:00

Sted

Online via Zoom

UN Global Compact Network Denmark
Webinar
Velkomstmøde for nye medlemmer

Deltag i vores online velkomstmøde og bliv klogere på dine muligheder som medlem af UN Global Compact Network Denmark.

Dato

19.03.2025

Tid

13:00

Sted

Online via Zoom

Erhvervsakademi Aarhus
Kursus
Kursus: Livscyklusanalyser

Opnå en helhedsforståelse af produktets vej igennem hele værdikæden og bliv klogere på et produkts livscyklus og miljøbelastning. 4 kursusdage i Aarhus på statsgodkendt efteruddannelse med ECTS-point.

Dato

20.03.2025

Tid

09:00

Sted

Erhvervsakademi Aarhus Ringvej Syd 104 8260 Viby J