Carlsberg har nu aftaler med over 50 danske landmænd om regenerativ praksis

Det er fem år siden, arbejdet med regenerativ dyrkning af bryggeriets råvarer kom på dagsordenen i Carlsberg. Anledningen var erkendelsen af, at dyrkningen af råvarer bidrager ganske meget i deres klimaregnskab. Globalt kommer 21 pct. af Carlsbergs udledning fra råvarer. I Danmark er det en fjerdedel.  Det skriver børsen.dk. 

Carlsberg har derfor sat et mål om, at halvdelen af selskabets råvarer skal stamme fra regenerativt landbrug i 2032 og i 2040 skal alle Carlsbergs råvarer være dyrket med den særlige metode. 

Regenerativt landbrug, betyder meget kort fortalt, at landmanden dyrker jorden mindre med det formål at reducere aftrykket på klimaet. Det betyder f.eks. mindre pløjning og mindre brug af gødning og pesticider. 

I dag indgår regenerativt dyrkede afgrøder i Carlsbergs produktion af millioner liter øl. Og fra høsten i 2025 har Carlsberg sikret sig regenerativt dyrket bygmalt til at dække 40 pct. af behovet i Danmark gennem aftaler med DLG, Fuglsang og Viking Malt. Desuden introducerede Carlsberg sidste år Grobund, som er selskabets første øl, der er brygget på 100 pct. regenerativt dyrket bygmalt. 

“Det har selvfølgelig givet os en masse omtale. Men det har også gjort, at vi har haft et håndgribeligt produkt, der beviser, at det er muligt at få det op at køre i stor skala,” siger Stig Schneider, som er chef for bæredygtighed i Danmark og har været ansvarlig for processen med den nye øl, til Børsen. 

Stadig sten på vejen

Omstillingen til råvarer fra regenerativt landbrug er dog langt fra uden forhindringer. Børsen omtaler bl.a.: 

Manglende fælles definition af regenerativt, som gør det uklart, hvad man kan regne med i klimaregnskaberne. I dag tæller Carlsberg kun f.eks. landmandens lavere forbrug af diesel eller gødning med. 

Omstillingen til regenerativ dyrkning kræver større investeringer i opstartsfasen og kan desuden kan give lavere udbytter i en periode. Carlsberg finansierer i dag en del af den investering gennem en merpris til regenerative landmænd. 

Der er ikke politisk fokus på regenerativ praksis. Det er blevet nævnt i forbindelse med den grønne trepart, det kan tænkes med ind i EU's landbrugspolitik, men der er ikke sket noget endnu. Carlsberg mener dog, at de rigtige signaler og støtteordninger kan sætte skub i udviklingen. 

På nuværende tidspunkt har Carlsberg aftale med 50 landmænd. Det er et stort fremskridt fra de to aftaler, der var i hus for halvandet år siden. 

“Det er noget, vi er superglade for. Vi har pludselig haft mange flere landmænd, som har henvendt sig og sagt, at de var interesserede,” siger Simon Boas, global bæredygtighedschef for Carlsberg, til Børsen. 

Metoden er da også blevet blåstemplet af store globale virksomheder som Nestlé, Danone, General Mills og Pepsico, der investerer massivt i at udbrede den.

/ehs