Madmarked giver overskudsmad til udsatte

Kødbyens Mad & Marked vil i samarbejde med Fødevarebanken sikre, at overskydende råvarer gives videre til socialt udsatte.

Fødevarebankens kølebil vil på alle markedets åbningsdage distribuere overskudsråvarer videre til mere end 60 krisecentre, herberger og væresteder. Foto: Søren Jessen..

08.04.2015

CSR.dk

Et nyt samarbejde mellem Kødbyens Mad & Marked og Fødevarebanken betyder, at de råvarer, der ikke bliver solgt, videregives til udsatte borgere. Allerede inden åbningen af det nye madmarked på Vesterbro i København, blev der stillet skarpt på at udnytte overskudsvarer, så de undgår at ende i skraldespanden.  

Læs også: Ny uddannelse i madspild

"Ingen har interesse i, at god mad ender som skrald, tværtimod har vi fået meget positiv respons fra de kommende stadeholdere på markedet omkring tiltaget. Samtidig synes vi, det er en naturlig del af måden at drive en fødevarevirksomhed på i dag at have fokus på bæredygtighed. Det er en selvfølge og ikke en pligt, og man vinder meget mere, end man smider ud”, siger Simon Bacon, der er en af kræfterne bag Kødbyens Mad & Marked.

Læs også: Madspildsaktivist blev Årets dansker

Fødevarebankens kølebil vil være tilstede klokken 17.00 på alle markedets åbningsdage for at tage imod overskudsvarer fra markedets stadeholdere. Herefter distribueres maden videre til mere end 60 krisecentre, herberger og væresteder. Samtidig lover Fødevarebanken at have styr på fødevaresikkerheden. 

-SSM

Bureau Veritas

Sponseret

Vær på forkant med ISO-revisionerne

Dagrofa aps

Sponseret

Danskernes pant sender millioner til børn i Ukraine

Relateret indhold

11.11.2026MäRK

Sponseret

Kan B Corp betale sig?

11.11.2026Vugge til Vugge ApS

Sponseret

One step ahead: open innovation in circular print

CSR.dk

Green Claims er død, men greenwashing-reglerne lever

CSR.dk

Stort, nyt projekt sætter fokus på seniorers karrieremuligheder

Klimaskovfonden

Sponseret

Hvordan opnår din virksomhed både kommerciel succes og belaster mindre?

CSR.dk

Mange nye millioner til mere plante-rig fødevaresektor

CSR.dk

Investorer: Klimaforandringer vil udhule aktivernes værdi

CSR.dk

Virksomheder kan nu søge 230 millioner kroner til cirkulære løsninger

TANIA ELLIS - The Social Business Company

Sponseret

Trends & Insights: Sales & sustainability – how can ESG drive sales and commercial growth?

MäRK

Sponseret

Selvom ESG-samtalen er forstummet, er B Corp stadig relevant

Hold dig opdateret med CSR.dk

Tilmeld dig nyhedsbrevet og følg med i alt som rører sig indenfor ESG og bæredygtig udvikling Nyhedsbrevet kommer kun to gange ugentligt. Herudover sender vi dig relevante temaer og spændede events.

Se flere temaer

Events

Se alle
UN Global Compact Network Denmark
Konference
SMV'ernes ESG-arbejde - aktiv værdiskabelse i forretning og værdikæde - København

Sådan kan små- og mellemstore virksomheder bruge sin ESG-data aktivt i virksomheden og værdikæden

Dato

12.11.2026

Tid

08:30

Sted

Grant Thornton. Lautrupsgade 11, 2100 København Ø, Denmark

Dakofa
Kursus
Kursus: Cirkulær Jordhåndtering 2026 – jord som ressource

På dette 2-dages kursus lærer du om strategiske, tekniske og juridiske værktøjer til cirkulær jordhåndtering - og dermed undgå deponering af jorden. Rettidig planlægning af håndtering af overskudsjord fremhæves, herunder mulighederne ved at etablere en ressourceplads og ved kalkstabilisering. Du møder forskellige aktører inden for håndtering af jord, og der indgår konkrete øvelser og gruppediskussioner i undervisningen.

Dato

12.11.2026

Tid

09:00

Sted

Dakofa, Vesterbrogade 149, Bygning D, 4. sal, KBH V

Etisk Handel Danmark
Kursus
Modul 3: Få resultaterne i hus – fra indsats til reel forandring

Lær, hvordan du følger op, kommunikerer resultater til jeres vigtigste interessenter og bruger klagemekanismer som et værktøj til prioritering og forbedring.

Dato

12.11.2026

Tid

09:00

Sted

Jylland - nærmere lokation følger

DTU
Efteruddannelse
Jernbaneteknologi, -drift og -kapacitet

Deltag i tre dages spændende kursus, hvor du får en hurtigt og bekvem introduktion til jernbaneteknologi og driftsstyring. Midt i kurset tager vi til Berlin, hvor vi besøger Tekniske Universitet Berlins signal- og driftsstyring laboratorium.

Dato

13.11.2026

Tid

09:00

Sted

Lautrupvang 15. 2750 Ballerup

DNV Business Assurance Denmark
Kursus
Environmental Management System Auditor/Lead Auditor Training Course as per ISO 14001:2015 | CQI and IRCA Certified Course ID: 17913

Dette 5-dages kursus giver den nødvendige viden og de nødvendige færdigheder til at organisere og lede audits af miljøledelsessystemer.

Dato

16.11.2026

Sted

Odense

Aros Business Academy
Efteruddannelse
Aros Facilitatoruddannelse – bliv certificeret facilitator!

Bliv en helstøbt og stærk facilitator! På denne facilitatoruddannelse får du fyldt rygsækken med ny viden og masser af værktøjer, der gør dig i stand til professionelt at facilitere møder, workshops, processer og forandringer.

Dato

16.11.2026

Tid

09:00

Sted

Radisson Blu Scandinavia Hotel, Aarhus