Meyers når vigtigt klimamål, men egne CO2-reduktioner halter bagefter

Madkoncernen Meyers har nået væsentligt klimamål før deadline, men arbejdet med at reducere virksomhedens egne udledninger står stadig over for betydelige udfordringer.

Foto: 123rf.com

29.01.2025

CSR.dk

Madkoncernen Meyers kan bryste sig af at have nået ét af sine ambitiøse klimamål før tid. 

Siden 2019 har virksomheden arbejdet på at reducere klimaaftrykket fra sine råvarer, også kendt som scope 3-udledninger, og i 2024 kunne direktør Jesper Wacherhausen melde om en reduktion på 31 procent, hvilket overstiger virksomhedens mål om en 30 procents reduktion inden udgangen af 2025.

Denne milepæl kommer som en del af Meyers’ overordnede bæredygtighedsstrategi, der blev lanceret for fem år siden. Strategien inkluderer en række konkrete målsætninger, såsom øget brug af økologiske råvarer, fremme af biodiversitet og ikke mindst CO2-neutral drift i virksomhedens egne faciliteter – de såkaldte scope 1- og 2-udledninger.

Men netop målet om CO2-neutral drift ser ud til at blive en større udfordring.

Fokus på scope 3, men udfordringer i egen drift

Meyers har hidtil fokuseret størstedelen af indsatsen på scope 3-udledningerne, da de udgør op mod 90 procent af virksomhedens samlede klimaaftryk. Når det gælder scope 1 og 2, der dækker virksomhedens egne faciliteter og drift, har indsatsen derfor været mere beskeden. 

Indtil videre har Meyers kun reduceret med 11 procent af sine udledninger fra restauranter, køkkener og bagerier. Det efterlader en reduktion på 89 procent, der stadig skal opnås inden udgangen af 2025.

Direktør Jesper Wacherhausen forklarer, at det fra starten har været planen at bruge klimakreditter til at kompensere for de udledninger, virksomheden ikke selv kan reducere. Men med certificeringen fra Science Based Targets Initiative (SBTI) må kreditter kun dække op til 10 procent af virksomhedens reduktionsmål. 

Dette skærper kravene til interne tiltag, og Meyers arbejder nu på energieffektivisering af køkkenerne og ændrede arbejdsgange for at indfri målene. 

Blikket rettet mod 2030

Udover 2025-målene arbejder Meyers også mod mere langsigtede mål, herunder en halvering af scope 3-udledningerne inden 2030. Selvom virksomheden allerede har opnået en reduktion på 31 procent, forventer Wacherhausen, at de sidste procenter bliver endnu sværere at hente.

Samtidig peger han på uforudsigelige faktorer som stigende råvarepriser og globale økonomiske udfordringer, der kan påvirke strategiens implementering.

”Vores reduktionsmål og ambition om at kunne flytte vores gæster og få dem med på den her rejse skal selvfølgelig holdes op imod, at hvis der er udfordringer med priser på råvarer eller andet, skal vi kunne balancere, at vi kan sælge et produkt til den pris, som markedet efterspørger,” siger Jesper Wacherhausen afsluttende til Børsen.

- lhs

Dansk Standard

Sponseret

Global standard for bæredygtighed i event-, møde-, sports- og oplevelsesbranchen nu på dansk.

Rambøll A/S

Sponseret

Final Call: ESRS Deep-dive webinar

Relateret indhold

17.02.2025Bureau Veritas

Sponseret

Webinar: Explore the critical connection between the NIS2 Directive and the CRA

14.02.2025CSR.dk

Danske erhvervsgiganters udledninger eksploderer

14.02.2025CSR.dk

Forbrugerne er klar til grøn takeaway, men branchen skal have hjælp

14.02.2025CSR.dk

Ubalance i indtægter og udgifter presser klimainvesteringer

14.02.2025CSR.dk

DI: Usikre tider kræver skærpet fokus på korruptionsbekæmpelse

13.02.2025CSR.dk

Går imod strømmen: Danske Bank sigter fortsat mod den grønne førertrøje

11.02.2025CSR.dk

Vækstens sorte bagside: Novo skal trække i arbejdstøjet

11.02.2025CSR.dk

Carlsbergs klimaambitioner er ikke til at rokke ved

Hold dig opdateret med CSR.dk

Tilmeld dig nyhedsbrevet og følg med i alt som rører sig indenfor ESG og bæredygtig udvikling Nyhedsbrevet kommer kun to gange ugentligt. Herudover sender vi dig relevante temaer og spændede events.

Se flere temaer

Events

Se alle
CBS Executive Fonden
Kursus
SERVICE EXCELLENCE LEADERSHIP ACADEMY

Tidligere SECA-uddannelse! En executive diplomuddannelse med fokus på dit personlige lederskab, forretningsudvikling og kundedreven innovation. Service Excellence Leadership Academy har til formål at udvikle ledere og servicevirksomheder ved at udvide den enkelte deltagers ledelses- og forretningsmæssige kompetence samt ved at udvikle netværk og styrke konkurrence- og innovationsevnen.

Dato

27.01.2025

Sted

Porcelænshaven 22, 2000 Frederiksberg

TANIA ELLIS - The Social Business Company
Uddannelse
Sustainable Business Change Manager – Praktisk mini MBA med certificering - Hybrid - Efterår 2024

Tid til at forbedre ESG og sustainability-indsatsen I virksomheden – eller til at tage næste karriereskridt? Få nyeste viden og praktiske værktøjer til at opgradere din virksomheds ESG- og bæredygtighedsindsats, din egen faglighed og dit CV. Holdstart november 2024.

Dato

28.01.2025

Tid

09:00

Sted

Kosmopol, Fiolstræde 44, 1171 København K

Folkekirkens Nødhjælp
Event
Invest in Women: En aften for forandring i verden ~ Folkekirkens Nødhjælp

Gå ikke glip af årets mest inspirerende aften! Deltag i velgørenhedsarrangementet Invest in Women i Moltkes Palæ. En spændende aften om kvinders økonomiske empowerment og ligestilling – med stærke keynote-speakers og netværk.

Dato

06.02.2025

Sted

Moltkes Palæ, Dronningens Tværgade 2, 1302 København K

Sustainable Business Solutions ApS
Webinar
Introduktion til klimadata og klimaregnskaber i praksis - Februar

Er du ny i arbejdet med klimaregnskaber, og mangler du en grundlæggende forståelse for, hvad arbejdet med klimadata og udarbejdelse af klimaregnskaber indebærer? Så er dette kursus for dig.

Dato

17.02.2025

Tid

09:00

Sted

Live online (Zoom)

Bureau Veritas
Webinar
CSRD - Deltag i vores webinarer og forstå dine rapporteringskrav

WEBINAR 3: ESRS E5 Ressourceforbrug & Cirkulær økonomi

Dato

18.02.2025

Tid

11:00

Sted

Online

Alexandra Instituttet
Kursus
Udviklingsforløb: Data og digitalisering (Afkobling 2030-forløb)

På dette skræddersyede udviklingsforløb giver vi dig indsigt i, hvordan I bedst kan arbejde datadrevet i jeres virksomhed og udnytte de mange potentialer, der ligger i digitale teknologier til at nå endnu længere med jeres bæredygtige omstilling.

Dato

19.02.2025

Tid

09:00

Sted

DANDY Business Park, Innovations Allé 3, 7100 Vejle