FødevareBanken og Salling Group vil have hele landet med på deres model for madspild

I 2025 lancerede FødevareBanken og Salling Group madspildspartnerskabet MadPlus. I dag er 520 Netto-, føtex- og Bilka-butikker en del af aftalen, hvor butikkernes overskudsmad afhentes og leveres videre til sociale organisationer i hele landet, og maden bliver til måltider for mennesker i svære livssituationer. I 2025 blev resultatet imponerende 1.137 ton i MadPlus-samarbejdet, og målet er, at alle Salling Groups 716 danske butikker skal med i løsningen inden udgangen af 2027.

Allerede efter det første testår er modellen så stor en succes, at den nu er klar til at blive bredt ud og tilbudt til resten af detailbranchen. Den kan tilbydes til alle aktører i detailhandlen fra andet halvår af 2026. 

”Vi er lykkedes med at tænke madspild helt anderledes i Danmark og har, på meget kort tid, skabt en landsdækkende model, hvor detailhandel, frivillige og sociale organisationer arbejder sammen i praksis - og resultaterne er markante. Derfor handler næste fase om at invitere resten af detailhandlen med ind i løsningen,” siger FødevareBankens direktør, Lea Gry von Cotta-Schønberg.

Samlet løsning gør forskellen

Den nye madspildsmodel bygger på lokale afhentninger direkte fra butikkerne kombineret med FødevareBankens nationale logistik og samarbejde med sociale organisationer. Det er én samlet løsning, der forbinder detailhandel, frivillige og sociale organisationer, som er båret af frivillige kræfter og landsdækkende distribution.

Samtidig peger FødevareBanken på, at madspildsmodellen har gjort det muligt at samle og koordinere lokale frivillige og organisationer langt bredere end tidligere.

”Der ligger et enormt potentiale i at samle kræfterne lokalt og nationalt. Vi har skabt en storskalamodel og en national infrastruktur omkring detailhandlens overskudsmad, der virker. Det betyder, at vi nu kan udvide antallet af donorer og sikre, at langt mere madspild bliver til måltider via sociale organisationer i hele landet,” siger Lea Gry von Cotta-Schønberg.

Salling Group vil have alle deres med

Hos Salling Group er samarbejdet et bevis på, at butikkernes madspild kan reduceres markant gennem konkrete partnerskaber og bedre systemer omkring overskudsmad. I 2025 sikrede Salling Groups fulde madspildsindsats at 1.804 ton blev reddet og sendt videre til madspildsaktører og sociale organisationer.

Ifølge Salling Group er ambitionen nu at vækste indsatsen og inddrage flere butikker, sikre hyppigere afhentninger og engagere flere aktører i branchen.

Målet er, at alle Salling Groups butikker leverer deres overskudsmad videre inden udgangen af 2027. 

/ehs