Danmarks første overskudsmarked er åbnet

Kampen mod madspild i Danmark har i dag fået en ny bastion, ja, lidt af en højborg faktisk. Her til formiddag åbnede butikken Wefood således på Amager i København som lidt af en national nyhed. Wefood sælger nemlig de varer, de ”normale” butikker ikke kan komme af med.

Læs også: Det emballagefri supermarked kommer til Danmark

Det drejer sig om fødevarer, kosmetik og husholdningsprodukter, der eksempelvis er tæt på deres udløbsdato, er blevet forkert mærket eller har fået beskadiget deres emballage, men ikke indholdet. Varer, der med andre ord naturligvis stadig er salgbare inden for lovens rammer, men altså har mistet deres værdi for et gængs supermarked. Varerne bliver så doneret til Wefood, der kan sælge dem ca. 30 til 50 procent billigere end normalprisen.

Sortimentet vil variere
Netop donationsmodellen giver dog også nogle begrænsninger i forhold til butikkens sortiment, der således kan risikere at variere ganske kraftigt, fordi hyldernes indhold afhænger helt af, hvad der måtte komme ind af døren den dag.

”Der er en risiko for, at vi i nogle perioder vil mangle varer, fordi der ikke nogen supermarkeder, som vil donerer varer til os. Derudover kommer der mere og mere opmærksomhed på madspild i hele fødevarekæden. Landbrug, producenter, leverandører og supermarkedskæder er blevet meget bedre til at disponere og producere i forhold til de mængder, som de vil afsætte”, siger projektleder Bassel Hmeidan til DR.

Læs også: Fransk lov mod madspild fra butikker vedtaget

Det er Folkekirkens Nødhjælp, der driver Wefood, og her er ambitionen at åbne flere butikker andre steder i landet – hvis altså den første bliver en succes.

Butikken ligger på Amagerbrogade 151 og har åbent på hverdage fra 15-20. Alt overskuddet går til Folkekirkens Nødhjælps arbejde med at bekæmpe sult i nogle af verdens fattigste lande. Se flere billeder fra Wefoods åbning, der bl.a. bød på taler fra miljø- og fødevareminister Eva Kjer Hansen og prinsesse Marie, på butikkens Facebookside.

-AK