“Jeg vil starte en revolution inden for rene fødevarer”

En håndholdt scanner, en cloudbaseret database og en app på telefonen er de våben TellSpec står rustet med i kampen mod vareforfalskning og alt for udbredt brug af kemikalier i fødevarer. Kom og prøv scanneren hos Agro Business Park, Århus d. 26. januar, når TellSpec får WAFA-prisen 2016 og TellSpec’s etablering i Danmark fejres.

Isabell Hoffmann med en tidligere udgave af TellSpecs scanner. I dag er den på størrelse med en computermus. .

24.01.2017

Eva Harpøth Skjoldborg, CSR.dk

Hverken TellSpecs scanner eller dens opfinder, Isabel Hoffmann, fylder ret meget, men det skal man ikke lade sig narre af. Isabel Hoffmann er serie-iværksætter med en ph.d. i matematik og drevet af en personlig mission: hendes datter har diabetes og er allergiker, og det kræver detaljeret viden om indholdet i den mad, hun spiser, at holde hende ude af sygesengen. Ud af det behov opstod TellSpec, som i dag er blevet til noget langt større.

”Ideen er at give forbrugerne magt og viden til at tage informerede beslutninger. Hvis vi ved, hvad vores mad består af, så kan vi indrette vores indkøb efter, hvor vi kan få rene fødevarer. I dag ved vi ganske lidt om vores mad, og på verdensplan foregår der alt for meget svindel med fødevarer,” siger Isabel Hoffmann

Her kommer TellSpec ind i billedet. Virksomhedens fysiske produkt er en håndholdt scanner. Virksomhedens fysiske produkt er en håndholdt scanner. Når man holder den over et produkt, sender den information til en database med tusindvis af komponenter og sammenligner. Resultaterne af den analyse sendes så til en app på ens telefon, så man på stedet kan få oplysninger om ingredienser, kalorier, makronæringsstoffer, glykemisk indeks og potentielle forureninger. F.eks. tilsætnings- og farvestoffer og hvordan de hver især påvirker den menneskelige organisme.

WAFA giver troværdighed
I 2016 blev TellSpec udpeget til en af de tre priser uddelt årligt af WAFA, som står for Water Air Food Awards. WAFA’s mission er at fortælle de gode historier om mennesker og projekter, som gør en forskel inden for netop vand, luft og fødevarer. Gennem en offentligt tilgængelig nominerings- og afstemningsproces kårede WAFA for fjerde gang tre prisvindere i 2016.

WAFA er en NGO baseret på frivillighed og crowdfunding, så man får ikke en stor pose præmiepenge med hjem, når man har vundet.

”Vores tidligere vindere siger, at det at vinde en af vores priser åbner døre til medier og omtale og dermed ofte til nye investorer,” fortæller Tina Lindgreen, som er stifter og leder af WAFA.

For Isabel Hoffmann er der dog endnu en ting i spil. Det er en vigtig fjer i troværdighedshatten for TellSpec.

”Fordi det er en uafhængig pris, uden deltagergebyr og med offentlige afstemninger, så bakker det at vinde den op om vores troværdighed. Og det har vi hele tiden brug for. Vi møder megen skepsis ift. om scanneren overhovedet virker og kan bruges til noget,” siger hun.

Den skepsis er videnskabelige artikler, tests, samarbejdspartnere osv. dog ved at lægge død, men det rydder ikke helt vejen frem.

”En teknologi som den TellSpec udvikler, vil tvinge mange på markedet for fødevarer til at lave store forandringer. Det kommer nok ikke til at være helt gnidningsløst,” siger Tina Lindgreen.

Kom og prøv den!
Lyder det spændende? For godt til at være sandt? Har du flere spørgsmål? Så er der plads til at få dem besvaret ved et event i Agro Business Park i Århus d. 26. Januar kl. 14:30-16:30. Man kan se scanneren/databasen/app’en i brug og høre talere fra hele verden forklare, hvad der er på spil. Bl.a. Isabel Hoffmann. Deltagelse er gratis, men tilmelding ønskes. Det kan gøres her

Dansk Standard

Sponseret

Global standard for bæredygtighed i event-, møde-, sports- og oplevelsesbranchen nu på dansk.

Rambøll A/S

Sponseret

Final Call: ESRS Deep-dive webinar

Relateret indhold

18.02.2025CSR.dk

Forskere slår fast: Genbrug er ikke nok

17.02.2025CSR.dk

Flybranchen er bagud med den grønne omstilling

12.02.2025CSR.dk

Ingen klare svar om Danmarks klimaskæbne

10.02.2025CSR.dk

Skovrejsningen står stille: Branchen kalder på handling

10.02.2025Schneider Electric

Sponseret

Novafos sikrer vandforsyningen med avanceret hydraylisk model

07.02.2025SustainBusiness

Sponseret

Er Re-commerce godt for planeten?

06.02.2025LindCor ApS

Sponseret

TOTO - blandt de 500 mest bæredygtige virksomheder i verden

06.02.2025CSR.dk

Globale havtemperaturer skyder i vejret hurtigere end nogensinde

Hold dig opdateret med CSR.dk

Tilmeld dig nyhedsbrevet og følg med i alt som rører sig indenfor ESG og bæredygtig udvikling Nyhedsbrevet kommer kun to gange ugentligt. Herudover sender vi dig relevante temaer og spændede events.

Se flere temaer

Events

Se alle
CBS Executive Fonden
Kursus
SERVICE EXCELLENCE LEADERSHIP ACADEMY

Tidligere SECA-uddannelse! En executive diplomuddannelse med fokus på dit personlige lederskab, forretningsudvikling og kundedreven innovation. Service Excellence Leadership Academy har til formål at udvikle ledere og servicevirksomheder ved at udvide den enkelte deltagers ledelses- og forretningsmæssige kompetence samt ved at udvikle netværk og styrke konkurrence- og innovationsevnen.

Dato

27.01.2025

Sted

Porcelænshaven 22, 2000 Frederiksberg

TANIA ELLIS - The Social Business Company
Uddannelse
Sustainable Business Change Manager – Praktisk mini MBA med certificering - Hybrid - Efterår 2024

Tid til at forbedre ESG og sustainability-indsatsen I virksomheden – eller til at tage næste karriereskridt? Få nyeste viden og praktiske værktøjer til at opgradere din virksomheds ESG- og bæredygtighedsindsats, din egen faglighed og dit CV. Holdstart november 2024.

Dato

28.01.2025

Tid

09:00

Sted

Kosmopol, Fiolstræde 44, 1171 København K

Folkekirkens Nødhjælp
Event
Invest in Women: En aften for forandring i verden ~ Folkekirkens Nødhjælp

Gå ikke glip af årets mest inspirerende aften! Deltag i velgørenhedsarrangementet Invest in Women i Moltkes Palæ. En spændende aften om kvinders økonomiske empowerment og ligestilling – med stærke keynote-speakers og netværk.

Dato

06.02.2025

Sted

Moltkes Palæ, Dronningens Tværgade 2, 1302 København K

Sustainable Business Solutions ApS
Webinar
Introduktion til klimadata og klimaregnskaber i praksis - Februar

Er du ny i arbejdet med klimaregnskaber, og mangler du en grundlæggende forståelse for, hvad arbejdet med klimadata og udarbejdelse af klimaregnskaber indebærer? Så er dette kursus for dig.

Dato

17.02.2025

Tid

09:00

Sted

Live online (Zoom)

Alexandra Instituttet
Kursus
Udviklingsforløb: Data og digitalisering (Afkobling 2030-forløb)

På dette skræddersyede udviklingsforløb giver vi dig indsigt i, hvordan I bedst kan arbejde datadrevet i jeres virksomhed og udnytte de mange potentialer, der ligger i digitale teknologier til at nå endnu længere med jeres bæredygtige omstilling.

Dato

19.02.2025

Tid

09:00

Sted

DANDY Business Park, Innovations Allé 3, 7100 Vejle

Miljømærkning Danmark
Webinar
Høringswebinar: Kriterieforslag for events

Det skal fremover være muligt at svanemærke events. På Svanemærkets høringswebinar den 19. februar får du både en kort introduktion til Svanemærket, en præsentation af forslaget til de nye kriterier – og information om høringsprocessen.

Dato

19.02.2025

Tid

10:00

Sted

Microsoft Teams