Sushikæde satser på bæredygtig logistik

Letz Sushi har fokus på bæredygtighed og nu skal kædens logistik begrænse CO2-udledningen.

Nyt logistik koncept skal sikrer en bæredygtig sushi-kæde ved at mindske CO2-udslippet..

25.09.2018

CSR.dk

Logistikken skal være med til at bane vejen for en bæredygtig fremtid i sushikæden Letz Sushi, skriver borsen.dk. I fremtiden skal der således kun leveres varer ét sted, i stedet for til kædens 21 restauranter.

"Alt skal være bæredygtigt, og derfor har vi blandt andet valgt at satse på logistikken for at blive endnu mere bæredygtig. Det er en rejse, der aldrig stopper, vi bliver nok aldrig færdige, men vi gør, hvad vi kan," pointerer adm. direktør Anders Barsøe over for borsen.dk.

Læs også: Logistikvirksomhed vil bekæmpe madspild

"Tidligere fik vi leveret varer til 21 forskellige adresser, nu har vi samlet det hele på et leveringssted, nemlig her på vores hovedkvarter i Avedøre ved København, hvor vi i dag selv sorterer de mange råvarer og deler dem op, før de bliver kørt ud til de enkelte restauranter," siger Anders Barsøe.

Ved at købe større ind kan sushi-kæden undgå en masse mellemled og dermed spare kørsel og CO2-udslip. Direktøren forklarer yderligere, at virksomheden har sparet ti procent på det nye leverings-setup. Han fortæller også, at Letz Sushi  leder efter en logistikpartner til at transportere maden ud til de 21 restauranter via elbiler.

- SN

ista Danmark A/S

Sponseret

CO2- rapportering skaber overblik og styrker den grønne omstilling

CSR.dk

Jobopslag: Fagmedie eller jobportal – hvad virker bedst?

Relateret indhold

09.05.2025ista Danmark A/S

Sponseret

Energieffektivisering og bæredygtighed med ista

09.05.2025Compass Group Danmark A/S

Sponseret

Fra startup til storkøkkener: FÆRM vinder Mavens Hule og sikrer foodservice-samarbejde

08.05.2025SustainBusiness

Sponseret

Økonom og forsker: normalisér degrowth

08.05.2025SustainBusiness

Sponseret

Udfordringer og løsninger med Kasper Benjamin Reimer Bjørkskov

07.05.2025Plastic Change

Sponseret

Nye EU-regler skal stoppe forurening med plastik-pellets

02.05.2025CSR.dk

Politiske beslutninger årsag til langsom udbygning af vedvarende energi

02.05.2025CSR.dk

Klimaforandringerne rammer Danmark: I forreste række står boligejerne

30.04.2025Dagrofa aps

Sponseret

SPAR styrker lokal indsats for en renere natur – nu kan kunderne også være med

Jobmarked

Se alle

Hold dig opdateret med CSR.dk

Tilmeld dig nyhedsbrevet og følg med i alt som rører sig indenfor ESG og bæredygtig udvikling Nyhedsbrevet kommer kun to gange ugentligt. Herudover sender vi dig relevante temaer og spændede events.

Se flere temaer

Events

Se alle
Aros Business Academy
Kursus
Bæredygtighed & ESG – kom godt i gang!

Kom godt i gang med jeres bæredygtige transformation! På dette lynkursus lærer du, hvad bæredygtig omstilling betyder for din branche og organisation, og hvordan I kan tænke bæredygtighed ind i jeres strategier og mål – og samtidig styrke forretningen!

Dato

12.05.2025

Tid

09:00

Sted

Kuglegårdsvej 2, 1. sal, 1434 København

DNV Business Assurance Denmark
Kursus
ISO 30415:2021 - Human resource management — Diversity and Inclusion awareness course for managers

An eight-hour course in two sessions giving a basic overview of diversity and inclusion as covered in ISO 30415:2021

Dato

13.05.2025

Sted

Online

Dansk Standard
Kursus
ISO 14001 kursus: Diplomkursus i miljøledelse

På to dage præsenteres du for det grundlæggende indhold i ledelsesstandarden ISO 14001:2015 Miljøledelse, og lærer hvordan de enkelte krav efterleves i praksis. Der vil undervejs i kurset være praktiske øvelser, der kan inspirere dig til at arbejdet til i din egen organisation efterfølgende. Som afslutning følger en multiple choice eksamen, som måler på dine erhvervede viden og færdigheder.

Dato

13.05.2025

Tid

08:00

Sted

Hindsgavl Slot, Middelfart

Bureau Veritas
Kursus
ISO 9001:2015 Lead auditor Refresher

Opdater din viden om ISO 9001:2015

Dato

13.05.2025

Tid

08:30

Sted

Vejle

DTU
Event
Executive MBA Breakfast Club

Discover how you can elevate your leadership career and bring significant value to your company with an Executive MBA from DTU.

Dato

13.05.2025

Tid

08:30

Sted

DTU bygning 421 Kollegiebakken 2800 Kgs. Lyngby

DNV Business Assurance Denmark
Kursus
NIS2 Foundation

Lær hvordan direktivets krav implementeres effektivt med afsæt i ledelsesstandarderne ISO 27001 og ISO 22301

Dato

14.05.2025

Sted

København