Rekordmange bæredygtige sild til julebordet
Det er blevet markant nemmere at servere miljøvenlige sild til julefrokosten. I år har danskerne hele 252 forskellige MSC-mærkede sild at vælge i mellem. Det er cirka 75 procent mere end sidste år.
Sild har altid været den største MSC-certificerede fiskeart globalt set, hvis man ser på antal produkter. Foto: Photos.com.
MSC-mærkede fisk og skaldyr er i kraftig vækst på det danske marked. Silden er det miljømærkede fiskeprodukt, hvor de danske forbrugere har flest at vælge imellem. Størstedelen er forskellige marinerede varianter på glas, men en del går også til storkøkkener, og der findes sågar silde-kattesnacks.
Det blå MSC-mærke fortæller forbrugerne, at fisken ikke er truet, og at den er fanget på en måde, der tager hensyn til det maritime miljø.
Julen handler for mange om omtanke og velgørenhed. Når det gælder havet, så er det let at bidrage til et bæredygtigt fiskeri. Man skal bare kigge efter det blå MSC-mærke, når man køber sild og andre fisk og skaldyr til julebordet, forklarer Karoline Rahbek, kampagnekoordinator i MSC i en pressemeddelelse.
Bæredygtige fisk strømmer til
Det første MSC-mærkede produkt kom på de danske butikshylder i 2007.
Siden er antallet af certificerede bæredygtige fisk og skaldyr vokset støt, og i dag findes Marine Stewardship Councils blå miljømærke på over 700 produkter herhjemme, fra marineret kryddersild, til friske østers og kattemad.
-KH
