MSC giver Årets Guldfisk til Letz Sushi
Grundet sit fokus på bæredygtighed, ansvarlighed og økologi har Letz Sushi modtaget en pris fra Marine Stewardship Council (MSC) ved organisationens årsmøde i Aalborg.
Det er Letz Sushis vedholdende arbejde med bærdygtighed på tværs af fisk, ris og emballage, der er grunden til prisen. Foto: Marine Stewardship Council..
Letz Sushi er et forbillede for den bæredygtige omstilling i den danske restaurationsbranche – det mener MSCH, der derfor har givet kæden prisen ”Årets Guldfisk” ved nonprofitorganisationens årsmøde i Aalborg.
Sushikæden benytter MSC- og ASC-certificeret fisk, økologiske ris, FSC-certificeret træ og papir til servietter, poser og spisepinde, og det grundlæggende den holistiske tankegang, som Letz Sushi har til den grønne omstilling ,der er grunden til, at de har vundet prisen.
Læs også: Møbelkæde modtager pris for klimainitiativ
”Det er utroligt vigtigt, at Letz Sushi tager så stort ansvar for at sikre forbrugerne et bæredygtigt valg, når de er ude at spise”, fortæller Linnéa Engström, programdirektør for MSC i Skandinavien og Østersøregionen.
Udover prisoverrækkelsen vil Letz Sushi kunne MSC ved årsmødet fejre organisationens 25-års jubilæum.
- HCL
