Kødforbrug

Kyllingen overtager middagsbordet med eksplosiv hastighed

Prisstigningerne på oksekødet presser danskerne mod kylling, men også klimaet spiller en voksende rolle i skiftet, siger forsker.

Hos stor virksomhed er kødtunge tallerkener fortid

Et nyt initiativ i energikoncernen Ewii skrues der op for de grønne ambitioner for frokostordningen – og ledelsen går selv forrest.

Københavns Kommune vil droppe rødt kød i skoler og børnehaver

Onsdag vil kommunens børne- og ungdomsudvalg stemme ja til, at rødt kød skal erstattes af bælgfrugter i vuggestuer, børnehaver og folkeskoler.

København og Århus nedsætter kødforbruget i offentlige køkkener

Kødproduktion belaster klimaet. Nu vil landets to største kommuner skærer ned for forbruget i kommunens køkkener.

Mindre spild og mindre kød går hånd i hånd

For fødevarevirksomheden Fazer Food Services handler klimahensyn ikke kun om at reducere madspild fra sine kantiner, men også om at få folk til at spise grønnere. Det kræver nudging og mere kreativitet end en kødfri mandag.

Ny kampagne opfordrer kineserne til at spise mindre kød

En ny kampagne med blandt andet Arnold Schwarzenegger i spidsen skal få kineserne til at reducere deres voksende kødforbrug. I Danmark, hvor forbruget af kød også er for højt, er en ny klimabevægelse opstået.