Kød

Analyse: Høje fødevarepriser skubber danskerne i en grønnere retning

De høje fødevarepriser får ikke kun danskerne til at købe discount, men nudger faktisk også til at handle mere bæredygtigt. Det peger en ny undersøgelse på. For selv om vi skæver mest til pengepungen, får de høje priser os også til at planlægge mere, købe mindre kød og flere varer med kort holdbarhedsdato.

Glade grise gør indtryk

At se grisene lege udenfor gør en kæmpe forskel for vores medarbejdere og dermed for salget, fortæller Richo Boss, som er kædedirektør i Meny.

Staten bevilger hvert år støtte til kampagner, der skal fremme animalske produkter

Når staten hvert år poster penge i fonde, der bruger midler til at markedsføre kød- og mejeriprodukter stemmer det ringe overens med regeringens nye officielle kostråd.

Kødproducenters klimahvidvisk trækker tråde til tobaksindustriens retorik

I PR-tiltag nedtoner eller ligefrem benægter den globale kødindustri konsekvenserne af deres produktion, viser ny undersøgelse. Argumenterne minder om dem, man engang hørte fra tobaksindustrien: Vist nok er lungekræft rigtig, men rygnings betydning er minimal.

Unilever: Vi skal hjælpe de klimavenlige kødelskere

Med det plantebaserede koncept ”The Vegetarian Butcher” vil Unilever i samarbejde med professionelle køkkener nu give kødspisere såvel som veganere og vegetagerer mulighed for at spise klimavenligt.

Danish Crown lancerer ambitiøst klimamål

Bæredygtigt kød er en del af en bæredygtig fremtid

Blødende vegetarburger er godt nyt for klimaet

Efter fem års udvikling har en ny og kødfri, men samtidig blødende burger set dagens lys. Burgeren er plantebaseret og belaster klimaet i meget lav grad sammenlignet med kødholdige burgere.

Ny kampagne opfordrer kineserne til at spise mindre kød

En ny kampagne med blandt andet Arnold Schwarzenegger i spidsen skal få kineserne til at reducere deres voksende kødforbrug. I Danmark, hvor forbruget af kød også er for højt, er en ny klimabevægelse opstået.

Danskerne spiser allerede mere kylling og mindre kød

Med eller uden afgift på kød er forbrugerne allerede i gang med at skære i kødforbruget. Det handler dog mere om sundhed end klima.