Plantebaseret mad

26.08.2026CSR.dk

Frokostordningen vækker store følelser, når der skal flere planter i

Planterig kost er et emne, der bringer stærke følelser frem. Samtidig spiller arbejdspladsens parathed til at lægge frokostens sammensætning om en vigtig rolle for kantinemadens klimaaftryk. Forskere tilbyder arbejdsgiverne et værktøj til at måle, hvor parat deres organisation er til mindre kød.

Strategi & ledelse

14.02.2025CSR.dk

Forbrugerne er klar til grøn takeaway, men branchen skal have hjælp

En ny rapport fra DTU understreger behovet for et bedre udbud af plantebaseret takeaway. Et samarbejde mellem branchen og grønne organisationer viser vejen.

Strategi & ledelse

15.11.2024CSR.dk

Hos stor virksomhed er kødtunge tallerkener fortid

Et nyt initiativ i energikoncernen Ewii skrues der op for de grønne ambitioner for frokostordningen – og ledelsen går selv forrest.

Environment

30.03.2023KMC

Sponseret

Taking cheese to a plant-based level

When you think of cheese, potato starch is probably not the first ingredient to cross your mind. However, at KMC potatoes equals cheese.