Kost

Ny rapport: Detailhandlen svigter forbrugere og klimaet

Supermarkederne mangler klimahandling på flere områder, hvis danskernes kost skal blive mere bæredygtig. Det viser en ny rapport fra Rådet for Grøn Omstilling og Dansk Vegetarisk Forening.

Ny undersøgelse: Unge vil ikke lade klimahandling være op til den enkelte

Ny måling afslører generationskløft, når det kommer til klima. Yngre dansker er både mere villige til at omlægge sine vaner og kost for klimaets skyld, men efterspørger også i højere grad end ældre politisk handling, der hjælper udviklingen på vej.

Powdered seaweed as a dietary supplement for calves

Scientists have discovered a way to boost the concentration of blood plasma components, that are vital for the immune system of young calves by mixing powdered seaweed into the milk supplied to them. The research conducted by scientists at the Department of Animal Science at Aarhus University has already commenced testing on 40 Holstein bull calves.

Kostændringer kan reducere fødevaresektorens klimabelastning

Et nyt notat fra tænketanken Concito samler den aktuelle viden om potentialet for at reducere fødevaresektorens klimabelastning gennem ændrede kostvaner, og anbefaler nye initiativer på området.