Comwell og Coor Danmark sætter fokus på det grønne valg på Madens Folkemøde 2026
400.000 måltider svarer til at fylde Parken i København mere end 10 gange om året. Det giver os en unik mulighed for at rykke ved madkulturen i Danmark.
Foto: Comwell Hotels
Sammen med Coor Danmark arbejder vi med projektet “Det grønne valg på buffeten”, der over tre år skal gøre det lettere og mere intuitivt at vælge bæredygtigt, uden at man går på kompromis med smag og oplevelse.
“Vi ved, at smag og oplevelse er helt afgørende for gæsternes valg. Derfor arbejder vi målrettet med at udvikle retter, hvor grønne retter ikke føles som et alternativ, men som det oplagte førstevalg,”
Rasmus Rasmussen, Head of sustainable Gastronomy hos Comwell.
Vi tager vores erfaringer og ambitioner med til Madens Folkemøde på Lolland-Falster den 22. maj. Her glæder vi os til at dele vores indsigter og debattere, hvordan vi får det grønne valg helt frem i frontlinjen af de danske kantiner og hoteller.
Pressemeddelelse her: Comwell og Coor Danmark på Madens Folkemøde 2026
